فرمت فایل: ورد - Word  

کتاب سبز - قابل ویرایش ) 

تعداد صفحه : 15
در عالم گياهي مهمترين و اصلي ترين متابوليسم ها كه اكثر واكنش در آن انجام مي گيرد : آنزيم ها ـ فتوسنتز ـ تنفس . اگر يك سلول زنده را به كارخانه تشبيه كنيم هزاران تركيب و متابوليت در هر لحظه توليد ميشود . تنوع تركيبات در عالم گياهي خيلي بيشتر از عالم جانوري است . احياء كربن يعني تثبيت فتوسنتز فقط در گياهان وجود دارد و يا تثبيت ازت و گوگرد هم در گياهان وجود دارد . متابوليسم : مجموع تمام واكنش هاي شيميايي حيات كه در يك سلول انجام مي گيرد را متابوليسم گويند . آنابوليسم : واكنش هايي كه در آن مولكولهاي كوچكتر به هم مي پيوندند و مولكولهاي درشت را تشكيل مي دهند را تركيب يا آنابوليسم گويند مانند سنتز نشاسته كه اين واكنش انرژي گير است . كاتابوليسم : تركيبات بزرگ تجزيه شده و مولكولهاي كوچك را بوجود مي آورند كه آن را تجزيه و يا كاتابوليسم مي گويند مانند تجزيه نشاسته كه اين واكنش انرژي زا است . كاتاليزور ها و آنزيم ها تفاوت هاي زيادي با هم دارند : 1 . آنزيم ها خيلي قوي تر عمل مي كنند . 2 . آنزيم ها خيلي سريع تر عمل مي كنند . 3 . آنزيم ها خيلي اختصاصي عمل مي كنند . 4 . آنزيم ها قابل انعطاف هستند و به تغييرات محيطي عكس العمل نشان مي دهند . عيب مهم آنزيم ها : آنزيم ها ساختار پروتيني دارند و يك سيستمي بايد وجود داشته باشد كه براي آنها پروتين توليد كند و به همين جهت براي گياه هزينه بالايي دارد . فعاليت آنزيم ها مانند كاتاليزورهاي معدني است و كار آنزيم ها تسريع واكنش هاي بيوشيميايي مي باشد . محل قرار گرفتن آنزيم ها : آنزيم ها در داخل سلول پراكنده نيستند و هر كدام جايگاه مشخصي دارند . آنزيم ها را با توجه به كاري كه انجام مي دهند جداسازي مي كنند . در گياهان پست (پروكاريوت) جداسازي آنزيم ها محدود انجام شده ولي در گياهان عالي (يوكاريوت ها) جداسازي با توجه

قسمتی از محتوی متن پروژه میباشد که به صورت نمونه ، بعد از پرداخت آنلاین در جزوه باز آنی فایل را دانلود نمایید .

  

 « پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین »